Birra Bio “made in Germany”

birraLa birra Pilsbio è fabbricata ispirandosi ai principi del Reinheitsgebot, un decreto bavarese emanato nel 1516, che obbliga ad usare per la fabbricazione della birra solo “orzo, luppolo e acqua”. A questi è stato aggiunto il lievito nel XIX secolo. Tale legge è valida ancora oggi in Germania, e garantisce la genuinità assoluta del prodotto.

La birra biologica Pilsbio viene prodotta in Germania usando il miglior luppolo ombrellifero in fiori, malto non solfitato ottenuto da orzo biologico e acqua dolce proveniente da un pozzo profondo 164 metri. Il processo di produzione rispetta le esigenze ambientali e viene eseguito con gas naturale, prevedendo il recupero e lo sfruttamento del calore disperso durante la lavorazione.

Inoltre, la Pilsbio non viene pastorizzata; tale accorgimento permette di preservare tutte le caratteristiche nutrizionali dei lieviti utilizzati.

Le bottiglie in scadenza il 20/7 sono in offerta a 1,80 euro

Pasta di Gragnano

pasta di GragnanoL’Arte di “far pasta all’antica”

La Cooperativa Pastai Gragnanesi è l’erede di una tradizione centenaria,  che ha  raccolto il testimone degli storici maestri pastai di Gragnano.

La Cooperativa, costituita nel 1980, ha  sempre dedicato grande attenzione al recupero dell’arte di far la pasta all’antica e per passione, seguendo scrupolosamente gli antichi disciplinari e mettendo a frutto le conoscenze segrete, i trucchi del mestiere tramandati di generazione in generazione, per continuare a produrre solo paste artigianali di Qualità Superiore.

Ii vari formati disponibili in negozio sono in offerta a 2,60 euro.

olio DOP Sabina “Augusto Spagnoli”

olio L’olio DOP della Sabina si caratterizza per l’intensità del profumo e del colore verde,  il sapore fruttato, delicato ma corposo che lascia un leggerissimo pizzicorio in bocca ed un retrogusto leggermente amaro .

La certificazione DOP Sabina  richiede che l’olio sia ottenuto da una miscela delle varietà  di olive tipiche del territorio della Sabina:  Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola. Le olive devono essere  sane, raccolte  quando sono al giusto grado di maturazione  e subito portate al frantoio.  Per l’estrazione dell’olio sono ammessi soltanto processi meccanici e fisici atti a preservare le caratteristiche peculiari  del frutto.

L’azienda agricola Augusto Spagnoli segue i dettami della agricoltura biologica  e, oltre a produrre una linea di olio certificato DOP Sabina, produce anche i monovarietali per ciascuna tipologia di olive.

I prodotti dell’azienda  Augusto Spagnoli  ora disponibili in negozio, sono in offerta :

Lattina DOP Sabina BIO da 5 l. : 40 euro

Lattina . DOP Sabina Bio da 3 l : 24 euro

Lattina Monovarietale Moraiolo da 1 l. : 10 euro

Bottiglia DOP Sabina BIO da 0,75 l. : 9 euro

Bottiglia DOP Sabina BIO da 0,50 l. : 7 euro

Bottiglia DOP Sabina BIO da 0,25 l. : 5 euro

cioccolatini – dark hands

confezione in rafia delle paline dark-hands Raffinate praline  prodotti da Belvas, rinomata fabbrica belga,  con burro di cacao di Santo Domingo.  Gli ingredienti sono biologici e realizzati secondo i crteri del commercio equo e solidale,  La confezione ecologica in rafia e’ anch’essa  equosolidale.

La confezione da 100 gr è in offerta  : euro 5,50.

Boudoir

tavolo bistrot

tavolo bistrot

Il lavoro comune dii designers  europei e di Atuto, l’organizzazione che da oltre venti anni produce oggetti di alto artigianato in Honduas,  permette di coniugare le esigenze ed il gusto  dei consumatori al Nord  con gli obiettivi di sviluppo dei produttori del Sud.  I podotti della linea Boudoir sono interamente fatti a mano utilizzando tondini di  ferro,  solitamente destinato al settore della costruzione, pietre ed altri materiali naturali.

IMPATTI

Sociale

. 10% delle vendite di Atuto vengono riversate alla fondazione Ambos che provvede all’istruzione di 61 bambini e assicura assistenza a 15 persone anziane

. Migliorare la qualità di vita degli abitanti del Honduras : . 100% dei lavoratori di Atuto hanno un contratto di lavoro che comprende una protezione  sociale ed un sistema pensionistico

sedia bistrot

sedia bistrot

Economico

.I lavoratori vengono retribuiti il 38% di più che lo stipendio minimo legale del paese, con 14 mensilità

Ambientale

. Progetto di piantare degli alberi: “ Abbiamo già piantato 5 000 alberi questi ultimi dieci anni.” Holland Mills, gestore di Atuto

. 80% delle materie prime comprate localmente = diminuzione delle emissioni di CO2

Attualmente sono disponibili in negozio con lo sconto del 25%:

sedia bistrot da euro  149 a 110

tavolo bistrot a euro  195 a 146

sgabello alto da euro 149 a 110

cioccolatini – brut de noir

confezione in rafia di cioccolatini brut de noirRaffinati cioccolatini prodotti da Belvas, rinomata fabbrica belga,  con burro di cacao, nocciole e pistacchi. Tutti gli ingredienti sono biologici e realizzati secondo i crteri del commercio equo e solidale,  La confezione ecologica in rafia e’ anch’essa  equosolidale

La confezione da 100 gr è in offerta  : euro 5,50.

biscotti al miele

biscotti al miele altromercatoGolosi e friabili, i biscotti Altromercato sono prodotti con ingredienti del commercio equo e solidale provenienti dai produttori del Sud del mondo e con uova di tipo 1 (provenienti da galline allevate all’aperto).

Nei biscotti al miele la morbidezza e il gusto del miele , uniti alla delicatezza dello zucchero di canna , conferiscono un sapore equilibrato, deciso ma non eccessivamente dolce.

Da questi ingredienti di alta qualità, impastati e modellati con estrema cura, nascono dei biscotti speciali, che per ricetta e per gusto sono ideali per accompagnare un tè pomeridiano e ottimi da inzuppare in una colazione sana, nutriente e solidale!

I biscotti sono in offerta al prezzo di  1 euro