La birra Pilsbio è fabbricata ispirandosi ai principi del Reinheitsgebot, un decreto bavarese emanato nel 1516, che obbliga ad usare per la fabbricazione della birra solo “orzo, luppolo e acqua”. A questi è stato aggiunto il lievito nel XIX secolo. Tale legge è valida ancora oggi in Germania, e garantisce la genuinità assoluta del prodotto.
La birra biologica Pilsbio viene prodotta in Germania usando il miglior luppolo ombrellifero in fiori, malto non solfitato ottenuto da orzo biologico e acqua dolce proveniente da un pozzo profondo 164 metri. Il processo di produzione rispetta le esigenze ambientali e viene eseguito con gas naturale, prevedendo il recupero e lo sfruttamento del calore disperso durante la lavorazione.
Inoltre, la Pilsbio non viene pastorizzata; tale accorgimento permette di preservare tutte le caratteristiche nutrizionali dei lieviti utilizzati.
Le bottiglie in scadenza il 20/7 sono in offerta a 1,80 euro
L’Arte di “far pasta all’antica”
La Cooperativa Pastai Gragnanesi è l’erede di una tradizione centenaria, che ha raccolto il testimone degli storici maestri pastai di Gragnano.
La Cooperativa, costituita nel 1980, ha sempre dedicato grande attenzione al recupero dell’arte di far la pasta all’antica e per passione, seguendo scrupolosamente gli antichi disciplinari e mettendo a frutto le conoscenze segrete, i trucchi del mestiere tramandati di generazione in generazione, per continuare a produrre solo paste artigianali di Qualità Superiore.
Ii vari formati disponibili in negozio sono in offerta a 2,60 euro.
L’olio DOP della Sabina si caratterizza per l’intensità del profumo e del colore verde, il sapore fruttato, delicato ma corposo che lascia un leggerissimo pizzicorio in bocca ed un retrogusto leggermente amaro .
La certificazione DOP Sabina richiede che l’olio sia ottenuto da una miscela delle varietà di olive tipiche del territorio della Sabina: Carboncella, Leccino, Raja, Frantoio, Olivastrone, Moraiolo, Olivago, Salviana e Rosciola. Le olive devono essere sane, raccolte quando sono al giusto grado di maturazione e subito portate al frantoio. Per l’estrazione dell’olio sono ammessi soltanto processi meccanici e fisici atti a preservare le caratteristiche peculiari del frutto.
L’azienda agricola Augusto Spagnoli segue i dettami della agricoltura biologica e, oltre a produrre una linea di olio certificato DOP Sabina, produce anche i monovarietali per ciascuna tipologia di olive.
I prodotti dell’azienda Augusto Spagnoli ora disponibili in negozio, sono in offerta :
Lattina DOP Sabina BIO da 5 l. : 40 euro
Lattina . DOP Sabina Bio da 3 l : 24 euro
Lattina Monovarietale Moraiolo da 1 l. : 10 euro
Bottiglia DOP Sabina BIO da 0,75 l. : 9 euro
Bottiglia DOP Sabina BIO da 0,50 l. : 7 euro
Bottiglia DOP Sabina BIO da 0,25 l. : 5 euro
Raffinate praline prodotti da Belvas, rinomata fabbrica belga, con burro di cacao di Santo Domingo. Gli ingredienti sono biologici e realizzati secondo i crteri del commercio equo e solidale, La confezione ecologica in rafia e’ anch’essa equosolidale.
La confezione da 100 gr è in offerta : euro 5,50.
tavolo bistrot
Il lavoro comune dii designers europei e di Atuto, l’organizzazione che da oltre venti anni produce oggetti di alto artigianato in Honduas, permette di coniugare le esigenze ed il gusto dei consumatori al Nord con gli obiettivi di sviluppo dei produttori del Sud. I podotti della linea Boudoir sono interamente fatti a mano utilizzando tondini di ferro, solitamente destinato al settore della costruzione, pietre ed altri materiali naturali.
IMPATTI
Sociale
. 10% delle vendite di Atuto vengono riversate alla fondazione Ambos che provvede all’istruzione di 61 bambini e assicura assistenza a 15 persone anziane
. Migliorare la qualità di vita degli abitanti del Honduras : . 100% dei lavoratori di Atuto hanno un contratto di lavoro che comprende una protezione sociale ed un sistema pensionistico
sedia bistrot
Economico
.I lavoratori vengono retribuiti il 38% di più che lo stipendio minimo legale del paese, con 14 mensilità
Ambientale
. Progetto di piantare degli alberi: “ Abbiamo già piantato 5 000 alberi questi ultimi dieci anni.” Holland Mills, gestore di Atuto
. 80% delle materie prime comprate localmente = diminuzione delle emissioni di CO2
-
-
sgabello alto
-
-
etagere
-
-
panier piedra
-
-
tavolino
Attualmente sono disponibili in negozio con lo sconto del 25%:
sedia bistrot da euro 149 a 110
tavolo bistrot a euro 195 a 146
sgabello alto da euro 149 a 110
Raffinati cioccolatini prodotti da Belvas, rinomata fabbrica belga, con burro di cacao, nocciole e pistacchi. Tutti gli ingredienti sono biologici e realizzati secondo i crteri del commercio equo e solidale, La confezione ecologica in rafia e’ anch’essa equosolidale
La confezione da 100 gr è in offerta : euro 5,50.
Golosi e friabili, i biscotti Altromercato sono prodotti con ingredienti del commercio equo e solidale provenienti dai produttori del Sud del mondo e con uova di tipo 1 (provenienti da galline allevate all’aperto).
Nei biscotti al miele la morbidezza e il gusto del miele , uniti alla delicatezza dello zucchero di canna , conferiscono un sapore equilibrato, deciso ma non eccessivamente dolce.
Da questi ingredienti di alta qualità, impastati e modellati con estrema cura, nascono dei biscotti speciali, che per ricetta e per gusto sono ideali per accompagnare un tè pomeridiano e ottimi da inzuppare in una colazione sana, nutriente e solidale!
I biscotti sono in offerta al prezzo di 1 euro
La birra Pilsbio è fabbricata ispirandosi ai principi del Reinheitsgebot, un decreto bavarese emanato nel 1516, che obbliga ad usare per la fabbricazione della birra solo “orzo, luppolo e acqua”. A questi è stato aggiunto il lievito nel XIX secolo. Tale legge è valida ancora oggi in Germania, e garantisce la genuinità assoluta del prodotto.
